lunes, 27 de junio de 2011

COCINAR CON ALMA

ENTRAR A LA COCINA ES UN ACTO DE AMOR, CUANDO DESEAMOS PREPAR UNA DELICIOS PLATILLO PARA NUESTROS SERES AMADOS. NO SOLO SE TRATA DE SEGUIR UNA RECETA AL PIE DE LA LETRA, INFLUYE TAMBIEN NUESTRO ESTADO DE ANIMO, CUANDO ESTAS TRISTE HASTA EL AGUA SABE MAL, PERO SI POR EL CONTRARIO TE SIENTES UNA REINA DESPUES DE BESO Y UN ABRAZO, LA COMIDA SABE A GLORIA.
A TRAVES DE LA COMIDA EXPRESAMOS LO QUE CON PALABRAS SE QUEDA CORTO, A TRAVES DE LA COMIDA SE SIRVE EL AMOR Y LA DEVOCION, NO CULPEMOS A LAS RECETAS QUE NOS SALEN BIEN, POR EL CONTRARIO MEJORA TU ESTADO DE ANIMO Y VUELVE A INTENTARLO.
UNA PERSONA MUY ESPECAL EN MI VIDA, ME MUESTRA SU AMOR EN CADA UNO DE SUS INVENTOS CULINARIOS, DE LOS CUALES DEBO AGREGAR SON DELICIOSOS, Y SABEN CUAL ES SU SECRETO???? EL ME LO CONFESO, ES PONERLE ALTAS CANTIDADES DE AGRADO Y GUSTO EN CADA UNO DE SUS PLATILLOS, SIN LUGAR A DUDA, EL AMOR SABE EN LOS ALIMENTOS.
DEMOS  AMOR EN ALIMENTO Y DISFUTEMOS DE COCINAR APASIONADAMENTE.

martes, 17 de mayo de 2011

COCINAR SIN MATAR A NADIE.

HOY ME QUIERO REFERIR A LOS CUIDADOS QUE DEBEMOS TENER, CUANDO LA SALUD QUE LAS PERSONAS QUE QUEREMOS ESTA EN NUESTRAS MANOS.
MANIPULAR ALIMENTOS NOS ES COSA SENCILLA, PUES DEPENDE MUCHO DE NUESTRA CONVICCION SOBRE LO QUE REPRESENTA LA HIGUIENE Y LA INTERPRETACION QUE LE DAMOS.
LAVARNOS LAS MANOS, LOS UTENCILIOS, LOS ALIMENTOS ENTRE OTROS DETALLES DEBEN TENER TANTA RELEVANCIA COMO EL ASEO PERSONAL, RECUERDEN TODO ENTRA POR LA VISTA.
DIAS ATRAS TUVE LA OPORTUNIDAD DE COLABORAR EN UNA ACTIVIDAD, LA CUAL ME DEJO UNA GRAN INFECCION ESTOMACAL ( PEGA), POCAS PERSONAS EN ESTE MUNDO SE RESISTEN A ENTENDER QUE LAS MOSCAS NO SON MASCOTA Y QUE POR EL CONTRARIO, ENTRE MAS LEJOS ESTEN MEJOR, ME SENTI POR UN MOMENTO COMO EN UN MATADERO CLANDESTINO, DONDE LA SANGRE Y LOS OLORES POCO ELEGANTES, ERAN COMO UN LIENSO PARA PINTAR MOSCAS, UNO QUE OTRO PAQUETE DE CARNE SE SINTIO TAN MAL, QUE DECIDIO TIRARSE AL PISO, EL CUAL  HABIA SIDO TRAPIADO POCOS SEGUNDOS ANTES CON UNA MECHA MUY SUCIA Y GASTADA.
MAS QUE LA VOLUNTAD ES LA APLICACION DE LAS NORMAS CORRECTAS DE LA MANUPULACION DE ALIMENTOS CUANDO LO QUE DESEAMOS ES AGRADAR Y NO ENFERMAR.